ソースカツ丼のレシピ！

ソースカツ丼より、卵でとじるカツ丼派だった私！

私は大阪出身なもんで、

かつ丼といえば、

豚かつをダシと卵でとじるカツ丼ばかりを食べていた私！

たまたま見た秘密のケンミンSHOWで、

何県だったか忘れたが、

ソースカツ丼が有名な県の回だった。

調べると、おそらく福井県のようだ。

県民は「美味い！」と言っていたし、

この前作った豚かつを冷凍したものが一枚残っていたので、

「昼飯にソースかつ丼でもつくってみよう！」

と思って作ってみた。

スマホで「ソースかつ丼　レシピ」と、検索！

出てきたのは、大体4人前とか16人前とかだったので、

1人分のソースの分量を計算しなおし、

• ウスターソース、大さじ1
• しょうゆ、10cc
• みりん、10cc
• 砂糖、小さじ1
• ケチャップ、小さじ1

の分量でフライパンで軽く煮詰め、

その煮詰めたソースの中に、

揚げたての豚カツを入れて

豚カツにソースを吸わせた。

レタスが残っていたので、

レタスを塩コショウで軽く炒め、

ご飯の上に、レタスをのせてソース豚カツをのせた！

とても美味かった！

コレはリピありだ！

ちなみに、私は家では玄米を食べている。

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