ドリンクバーの原価!ドリンク一杯で5円~8円程度
ドリンクバーは1杯5~10円!
ドリンクバーの中でも原価の安いのは炭酸飲料、
逆に高いのが、
ガムシロップやミルクを入れるコーヒーや紅茶(アイスティー含む)
後、その場で豆を挽いて作るコーヒーです。
ドリンクバーによる店側の利点は、
人件費がかからないこと!
これに尽きる。
それに、子供にとってジュースの飲み放題は夢のような世界。
↘(某大手ファミレス社員談)
「子供が行きたい!
と言えば大人のリピート率はおのずと高くなる」
ドリンクバー1杯の原価を5円~10円にしているのは、
並々ならぬ企業努力である!