豚肉 鍋 レシピ

材料（4人前）

豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）200g

ブランド豚 米澤豚 一番育ち　豚ロースしゃぶしゃぶ用 1.5Kg

大根　500g

水　500ml

酒　50cc

顆粒和風だし　大さじ1

塩　少々

ポン酢　大さじ3

（ポン酢が無い場合は、しょう油・酒・みりんを各大さじ1・レモン果汁2~3滴）←私はポン酢がなかったので、コレにしました。

1、大根は皮をむき、約5mmの輪切りの薄切りにします。

2、豚ロース肉は5cm幅に切ります。

3、鍋に1と2を交互に重ねて並べ、①を加えて強火でひと煮立ちさせたら中火にして20分ほど煮込みます。

4、大根がやわらかくなり、火が通ったらポン酢を加え、かいわれ大根を中心に添えて完成です。