ペペロンチーノ アレンジ レシピ
材料(2人分)
- キャベツ 1/4玉
- パスタ 200g
- ウィンナー 100g
- にんにく 好きなだけ
- 塩コショウ 少々
- 味の素 少々
- お茶漬けの素 1袋
- ネギ 少々
作り方
- 弱火でにんにくを炒め香りが出てきたら
- ウィンナーを入れて炒め、ウインナーに火が通ったら
- キャベツを入れてさらに炒める
- パスタは別の鍋で同時にゆでておく
- 塩コショウ・味の素少々でかるく味付けする
- お茶漬けの素を入れ、パスタのゆで汁をお玉1杯分入れる。
- サッと混ぜ合わせて出来上がり!
豚肉と白菜のみそ炒め レシピ
材料(2人前)
今日の晩ご飯は豚肉と白菜のみそ炒めにした。
豚ロース (厚切り)
300g
白菜
300g
★料理酒、大さじ1.5
★みそ、大さじ1
★しょうゆ、大さじ1
ごま油、大さじ1
作り方
- 白菜を一口大に切ります。
- 豚ロースを1cm幅に切ります。
- 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて豚ロースの色が変わるまで炒めます。
- 中火のまま、白菜を入れて炒め、①を入れてさらに炒めます。全体に味が絡んだら、お皿に盛り付け完成です。
豚ロース肉のミルフィーユ鍋
今日の晩メシは豚ロース肉のミルフィーユ鍋にしました。
本当は肉と白菜のみのレシピなのですが、
豆腐が余っていたので、
豆腐+ウィンナーも入れてみました。
普通に美味しかったです。
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)300g
ブランド豚 米澤豚 一番育ち 豚ロースしゃぶしゃぶ用 1.5Kg
豚ロース肉のミルフィーユ鍋の材料
あまりの豆腐
白菜300g
水 680ml
白だし20ml
酒 大さじ1
しょう油大さじ1
みりん大さじ1
顆粒和風だし 大さじ1
塩 少々
豚バラでやっても美味しいです。
私はどちらかというと、
豚バラ肉派ですw
豚バラ肉 1kg スライス 便利な小分け(250g×4パック) 《*冷凍便》
作り方
①豚ロース肉と白菜を重ねて、
一口大に切ります。
②他の具材も全て入れて一緒に煮込みます。
私は大体10分~15分煮込みました。
以~上!
豚肉 鍋 レシピ
材料(4人前)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g
ブランド豚 米澤豚 一番育ち 豚ロースしゃぶしゃぶ用 1.5Kg
大根 500g
水 500ml
酒 50cc
顆粒和風だし 大さじ1
塩 少々
ポン酢 大さじ3
(ポン酢が無い場合は、しょう油・酒・みりんを各大さじ1・レモン果汁2~3滴)←私はポン酢がなかったので、コレにしました。
1、大根は皮をむき、約5mmの輪切りの薄切りにします。
2、豚ロース肉は5cm幅に切ります。
3、鍋に1と2を交互に重ねて並べ、①を加えて強火でひと煮立ちさせたら中火にして20分ほど煮込みます。
4、大根がやわらかくなり、火が通ったらポン酢を加え、かいわれ大根を中心に添えて完成です。
喫茶店のナポリタン レシピ
ナポリタンの材料(2人分)
- スパゲッティ(乾麺) … 200g
- 玉ねぎ … 小なら1個、大なら1/2個ほど
- ウィンナー … 100g
- にんにく … 1かけ
- しめじ … 50g
- オリーブオイル … 大さじ1
- バター … 10g
- 塩とこしょう … 各適量
- パスタ用の塩 … 大さじ1程度
ナポリタンの作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはヘタだけ取って(ワタと種は食べても問題ありませんしクセもありません。)、5mm幅の輪切りにします。ウインナーはなな目うす切りにします。
- 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、アルデンテが好みなら1.7mmのパスタなら6分、1.6mmなら5分という感じにゆでる。
- フライパンにオリーブオイル(サラダ油)バター10gを入れて熱し、1の玉ねぎとウインナーを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンを加えてさっと炒めます。
- 塩コショウ・ケチャップ、を加えて具材とケチャップを炒めまぜあわせます。
- ザルにあげたパスタを加え、ハインツ トマトケチャップとまぜあわせて出来上がり!